手作業で丁寧に栽培された北海道産ブルーベリーを通販でーえが八 | 果物 | 北海道野菜の通販なら安心安全な食材にこだわるえが八 | 品質重視

夏の日照時間が日本一の北海道、その中でも余市町は大きな寒暖差に恵まれたフルーツの町です。ミネラルをたっぷり含んだ風に吹かれて実ったブルーベリーは一粒でしっかりと甘みを感じていただけます。傷みやすいブルーベリーは収穫後小分けしすぐに冷凍保存しているため、お子様のおやつとしてもそのままお召し上がりいただけます。カロリーを抑えて生活されている方は炭酸水にブルーベリーを入れて、ほんのり香りを楽しみながら飲んでみてください。最後は解凍されたブルーベリーの粒を食べれば、満腹感も増します。

収穫量は減りますが一粒一粒に栄養が行き渡るよう大胆な剪定と花芽取りにより、糖度が高く大粒の実となります。また就農当初は選果機を使いサイズ分けを行っておりましたが、ブルーム(果紛と呼ばれ果実が自分を保護して乾燥を防ぐために分泌する白い粉)を少しでも残るよう手間はかかりますが全て手作業で行っています。